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Speisekarte

unsere Küche verwendet bevorzugt regionale Produkte Unsere Küche verwendet vorwiegend frische Produkte aus der Region. Fisch, Fleisch, Vegetarisch - für jeden Geschmack ist etwas dabei. Lassen Sie es sich schmecken!

Unsere Diätköchin berücksichtigt bei der Zubereitung auf Wunsch Lebensunverträglichkeiten wie Laktoseintoleranz oder Glutenallergie. Sprechen Sie uns an!


Suppen

Brunnenkressesuppe mit Krabben 5,90*
Süßkartoffelsuppe
mit 2 Black Tiger Garnelen
6,50*
Soljanka 5,90*
Ingwersuppe mit Apfelstreifen 5,50*
Klare Hühnerbrühe
mit Gemüsestreifen
3,50*
Graaler Fischtopf "Provenzalischer Art" 7,50*

Dies und Das

Würzfleisch mit Käse überbacken
dazu Brot
7,90*
Ofenkartoffel und Räucherlachsstreifen mit Sour Cream
und Salat
8,50*
Kleiner Salatteller
mit Salaten der Saison, Dressing nach Wahl und Brot
5,10*
Großer Salatteller
wahlweise mit gebratenen Hähnchenstreifen oder Garnelenspieß
8,90*
Leckere Käsevariation oder Schinken-Salami-Brett
mit frischem Brot und Butter
12,90*

Fleischgerichte

Hausgemachtes Sauerfleisch
im Glas, mit Remoulade, dazu Bratkartoffeln²
12,90*
Hamburger Schnitzel
mit Spiegelei und Gemüse
14,50*
Schweinesteak "au four"
(mit Würzfleisch und Käse überbacken)
14,90*
Entrecôte (350 g)
mit Kräuterbutter und Salat
21,50*
Kalbsbraten
in Rotweinsoße und Birnenrotkohl
14,90*
Kalbsleber
mit Apfel-Zwiebelringen und Kartoffelpüree
15,50*
Zartes Kalbsschnitzel
auf einem Honig-Chili-Soßenspiegel und Salat
15,90*
Medaillons aus dem Schweinefilet
mit Rahmchampignons und Kräuterbutter
15,20*

Fischköstlichkeiten

Verschiedene Filets vom Matjes
mit Remoulade, dazu Bratkartoffeln²
12,50*
Gebratenes Seehechtfilet "Florentiner Art"
mit Spinat und Käse überbacken
13,90*
Gebratenes Dorschfilet
auf Wokgemüse mit Chili-Sesamsauce
15,50*
Zanderfilet gebraten
unter der Bärlauchkruste mit Rahmspinat
15,90*
Gebratenes Rotbarschfilet
mit Krabben-Kräuterhaube auf einer Honig-Senfsauce
15,90*
Fischplatte
Filet von Dorade, Petersfisch und Rotbarbe auf Zitronen-Buttersauce mit Karotten- Pastinakengemüse
16,90*
Gebratenes Lachsfilet
mit Linsenragout
15,90*
Gebratene Ostseescholle
und Salat
15,50*
"Fischkiste Seehotel Düne":
frisch Geräuchertes vom Heilbutt, Butterfisch und Lachssteak, dazu Butter und Schwarzbrot (Zubereitungszeit ca. 30 Minuten)
16,90*

Geflügel- und Wildspezialitäten

Geflügel-Steakpfanne
(Putenbrust, Hähnchenbrust, Entenbrust)
mit Rahmsauce, dazu Gemüse der Saison und Basilikumbutter
14,90*
Fruchtige Hähnchenpfanne
mit Ananas-Birnen-Chilisauce
12,50*
Wildschweinscheiben
in Rostocker Dunkelbiersauce mit Oregano, dazu Bohnen im Speckmantel
16,10*
Rehkeulenscheiben
geschmort in Rotweinsauce auf Rahmpilzen
16,50*

Wählen Sie Ihre Beilagen zu den Gerichten bitte selbst aus:
Salzkartoffeln, Serviettenknödel, Herzoginkartoffeln, Reis, Pommes frites, Kartoffelplätzchen, Bratkartoffeln², Bandnudeln, Kroketten (im Preis enthalten)

Gluten- und Lactosefreie Gerichte

Gebratenes Lachsfilet
mit Broccoli auf Zitronen-Frischkäse-Spaghetti
14,30*
Linsen-Kartoffel-Pfanne
mit gebratenen Zanderfilet
14,50*
Verschiedene Matjesfilets
mit Speckbohnen, dazu Pellkartoffeln oder Bratkartoffeln²
11,50*
Kartoffel-Pilzauflauf
mit Rucola (vegetarisch)
9,50*
Wildkräuter-Gemüsepfanne
mit Reis (vegetarisch)
9,50*

Trennkost

Pilz-Spinat-Omelette 9,90*
Gebratene Schweinemedaillons
mit Broccoli auf einer Limetten-Kokossauce
12,90*
Balsamico-Hähnchenbrustfilet
auf Tomatenragout
10,90*
Tomate-Mozzarella
auf Rucolasalat mit Wildkräutern
8,50*
Gebratenes Zanderfilet
auf Sauerkraut
15,50*
Gebratenes Lachsfilet
mit Lauchgemüse und gerösteten Pinienkernen
14,50*

Für unsere Lütten (bis 12 Jahre)

Milchreis
mit Apfelmus, Zimt und Zucker
4,90*
"Schneeweißchen und Rosenrot":
paniertes Putenschnitzel auf Tomatensauce mit Möhren, Mais und Erbsen, dazu Reis
5,90*
"Tapferes Schneiderlein":
Spaghetti im Tomatenmantel
4,90*
"Schneewittchen":
Eierkuchen mit Apfelmus
4,90*
"Arielle, die Meerjungfrau":
Lachsspieß mit Kartoffelpüree und Gemüse
6,50*
Pommes frites
mit Ketchup und Mayonnaise
4,20*

Desserts

Beerenfrüchte
mit Vanillesauce
5,80*
Mango-Pfirsich-Creme
mit Sahne
3,90*
Mango-Creme
mit Mandeln und Sahne
4,90*
Ananas gebraten
mit Vanilleeis
5,60*
Birnen-Orangensalat
mit Walnüssen
4,90*
Crème brûlée
mit Lavendel
5,90*
² mit Konservierungsstoffen

* Alle Preise in Euro inkl. gesetzlicher Mehrwertsteuer

Seehotel Düne · Strandstraße 64 · 18181 Ostseeheilbad Graal-Müritz
Seehotel Düne im Ostseebad Graal-Müritz